15 tipos de cafeteras en 2023

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Aquí tienes la guía definitiva sobre 15 tipos de cafeteras y cuáles deberías comprar.

Cualquier aficionado al café le dirá que el café es más que una simple bebida; es un estilo de vida. De hecho, el Grupo NPD informa que un enorme 82 por ciento de los hogares estadounidenses poseen una cafetera. Y según Nicole Papantoniou, directora del laboratorio de innovación y electrodomésticos de cocina del Good Housekeeping Institute, "no es raro que la gente tenga actualmente más de una cafetera en su casa". Ella dice que la mayoría de la gente opta por al menos una cafetera de goteo tradicional, así como una máquina especial que pueda crear variedades populares como espresso, cold brew, French press y pour-over.

¿Quiere invertir pero no está seguro exactamente de qué tipo de máquina es la adecuada para usted? Has venido al lugar correcto. A continuación, hemos creado una guía completa de los tipos más populares de cafeteras disponibles, cada una de las cuales no sólo se diferencia por el método de preparación, sino también por la facilidad de uso y el precio. Continúe desplazándose para realizar una compra informada y, para hacer compras aún más sencillas, descubra selecciones en cada categoría probadas y aprobadas por el Good Housekeeping Institute.

Nuestros amigos del Laboratorio de Electrodomésticos de Cocina del Good Housekeeping Institute han probado cientos de cafeteras para encontrar los mejores modelos en diferentes categorías. Su equipo de expertos, incluidos chefs capacitados profesionalmente y desarrolladores de productos de herramientas de cocina, ponen a prueba rigurosamente productos cotidianos en sus laboratorios con sede en la ciudad de Nueva York para determinar cuáles realmente valen su dinero.

Las cafeteras de goteo son las cafeteras más populares y tradicionales del mercado. "Son fáciles de usar y, en general, fáciles de limpiar", explica Papantoniou. “Además sus posos son desechables y muy accesibles, ya que existe una gran variedad de café que funciona con este tipo de máquinas”. Dependiendo del modelo, las cafeteras de goteo también pueden preparar desde una sola taza hasta 14 tazas de café, según sus necesidades.

Cómo funciona : El café por goteo se elabora cuando el agua fría se calienta gradualmente y pasa a través de los granos de café. Una vez preparado el café, normalmente se coloca en una jarra de vidrio sobre un plato caliente. Muchas máquinas de café de goteo ahora también tienen la capacidad de preparar café de goteo sobre hielo.

para quien es mejor: Amantes del café tradicional.

Con el método de vertido, se dispensa agua caliente sobre los granos molidos mediante un gotero y un filtro, lo que permite una extracción profunda del sabor.

Según el equipo del Good Housekeeping Institute, los goteros de café vienen en diferentes formas. Éstas incluyen:

Cómo funciona : Se añade agua fría al recipiente y café molido al filtro. Una vez que el agua se calienta, pasa por los frijoles. Luego, el café preparado se coloca en una jarra de vidrio sobre una placa caliente para mantenerlo caliente.

para quien es mejor: Amantes del café tradicional.

Perfectas para cualquiera que esté siempre en movimiento, las cafeteras monodosis te prepararán una taza fresca con solo tocar un botón. Estas cafeteras utilizan cápsulas de café y normalmente tienen un depósito de agua (que no es necesario rellenar en cada ciclo), además de varias configuraciones para preparar tazas de diferentes tamaños.

Cómo funciona: El agua corre sobre el café premolido y dosificado dentro de las monodosis. Luego, la bebida se vierte directamente en la taza. Dado que el filtro está ubicado dentro de la cápsula, el equipo del Good Housekeeping Institute señala que no tendrá que preocuparse por vaciar la molienda. Simplemente puedes tirar la cápsula una vez que hayas terminado.

para quien es mejor: Personas a las que les gustan diferentes tipos de café y no quieren una cafetera llena.

El café que elabora:Tu café preparado favorito.

"La prensa francesa es popular entre las personas a las que realmente les gusta el café y quieren experimentar todos los sabores del grano de café", dice Papantoniou. Se elabora remojando café molido en agua recién hervida. Aunque este método es rápido (¡solo toma cuatro minutos prepararlo!), se considera suave ya que ayuda a evitar que los granos se quemen.

Cómo funciona : Agregue café molido grueso a medio con agua recién hervida y coloque la tapa en la jarra para que se remoje. Después de unos minutos, empuje lentamente hacia abajo el émbolo (equipado con un filtro de malla fina) para mover los posos al fondo de la jarra.

para quien es mejor: Aficionados al café que disfrutan de ricas cervezas.

La popular máquina AeroPress funciona de manera similar a cualquier prensa francesa, pero está diseñada para preparar cerveza aún más rápido y ser más fácil de limpiar. El diseño patentado puede preparar espresso, americanos y café frío; este último se puede crear dejando reposar los granos durante un minuto en lugar de 10 segundos. Es más, AeroPress puede preparar hasta tres tazas de café normal (o fuerte) a la vez.

Cómo funciona: "Agregue una cucharada colmada de café finamente molido a la base de su Aeropress por cada trago del tamaño de un espresso que desee preparar", sugiere el Good Housekeeping Institute. Luego, calienta el agua a 170ºF. y llene la base hasta la marca de taza deseada. Coloque el filtro en la tapa, coloque la tapa en la base y luego agregue la base sobre una taza. Asegúrate de revolver los posos del café durante diez segundos y usa el émbolo para empujar el agua a través de los posos y dentro de la taza.

Para quién es mejor:Personas que disfrutan del café fuerte.

Mientras que el café helado tradicional se prepara vertiendo café ya preparado sobre hielo, la técnica de preparación en frío no utiliza calor. En cambio, se elabora dejando remojo la tierra durante 10 a 20 horas, lo que permite una infusión rica y con mucho cuerpo.

Cómo funciona : Deje los granos de café molidos gruesos en remojo a temperatura ambiente o en agua fría durante la noche. Sírvelo con hielo o úsalo como concentrado para preparar café caliente. Según el Good Housekeeping Institute, puedes guardar tu cerveza fría en el refrigerador hasta por 14 días.para quien es mejor: Personas a las que les gusta el café profundo y sabroso.

Papantoniou comparte que utiliza regularmente máquinas de café expreso para preparar "una preparación consistentemente rápida y fuerte". Según el Good Housekeeping Institute, el espresso es una forma concentrada de café que se elabora con "granos tostados oscuros y un molido fino". Se puede elaborar utilizando una variedad de máquinas, incluidas las manuales, semiautomáticas, automáticas, superautomáticas y de cápsulas. Todos estos empujan agua caliente a presión a través del café finamente molido.

Cómo funciona:El agua se calienta y pasa a través de granos de café prensados ​​a alta presión.

Para quién es mejor:Quienes gustan de una bebida rica y concentrada.

Las cafeteras de estufa preparan una taza de café oscuro similar al espresso. Sin embargo, se diferencian de las cafeteras espresso en que no utilizan nueve bares de presión. Aún así, son excelentes para preparar capuchinos y cafés con leche.

Cómo funciona : Agregue agua al fondo de la máquina y granos finos al filtro en la parte superior. El calor generará vapor dentro del recipiente, lo que crea presión. A su vez, el agua del fondo fluirá a través de los granos y se colará en el compartimento superior.

para quien es mejor: Amantes del espresso a quienes les gustan las tazas de café profundas y oscuras.

Una cafetera de goteo incluye una función de molido que puede moler el café antes de prepararlo, lo que ayuda a crear la mezcla con el sabor más fresco.

Cómo funciona : Elija la cantidad de café que desea moler y luego la máquina lo molerá automáticamente en la canasta de preparación. La molienda y la preparación vienen con molinillos de cuchillas, que cortan los granos, o molinillos de rebabas, que muelen el café entre dos trozos de material duro). Estos últimos permiten una mayor precisión.

Para quién es mejor:Personas a las que les gusta moler fácilmente su café en casa.

El café turco/griego se prepara en la estufa usando una olla pequeña. Al igual que el espresso, “se disfruta en una taza pequeña”. Sin embargo, a diferencia del espresso, el café turco se elabora combinando inicialmente agua y posos de café. Además, a menudo se agrega a la olla azúcar u otros condimentos como canela o cardamomo durante el proceso de elaboración.

Cómo funciona : Se combinan el agua y los granos de café finamente molidos hasta que la mezcla comience a hervir. Luego el café se transfiere a una taza, permitiendo que los posos se depositen en el fondo.

para quien es mejor: Personas a las que les gusta el café fuerte, sin filtrar, rápido y fácil de preparar.

Nashia Baker es editora comercial de Hearst Magazines; cubre todo lo relacionado con el hogar y el estilo de vida en marcas como Oprah Daily, Cosmopolitan, Delish y Esquire. Antes de unirse a Hearst, destacó a los propietarios de pequeñas empresas, los creativos y el mejor contenido para comprar.

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